Regelungsvorhaben

Einführung/Vereinfachung der Möglichkeit, mit natürlichen Zutaten zusätzlich zu den bereits erlaubten Bier zu bereiten.

Angegeben von:
Bundesverband Kreativbrauer e.V. (R005110) am 28.06.2024

Beschreibung:
Das Ziel des Verbandes ist es, die kreative und natürliche Biervielfalt in Deutschland zu fördern. Dazu sollen die gesetzlichen Grundlagen der Bierbereitung dahingehend verändert werden, dass im gesamten Bundesgebiet Kreativbiere mit weiteren natürlichen Rohstoffen als den bisher erlaubten hergestellt werden können und deren Herstellungsvorschriften vereinheitlicht werden. Das gilt auch für Biere, die nach historischen Herstellungsarten oder nach einem internationalen Bierstil bereitet werden. Die Verwendung von Aromen und Zusatzstoffen wird ausdrücklich abgelehnt. Eine Pflicht zur Ausnahmegenehmigung für die Bereitung von Kreativbieren im o.g. Sinn soll langfristig abgeschafft werden.