Registereintrag

Die Wolf GmbH betreibt Interessenvertretung im Sinne des Lobbyregistergesetzes mit dem Ziel, auf politische und gesetzgeberische Prozesse im Bereich der Gastronomie- und Großküchentechnik Einfluss zu nehmen. Im Vordergrund stehen hierbei insbesondere Fragen der Lebensmittelhygiene, der Arbeitssicherheit, der Energieeffizienz von Küchengeräten sowie regulatorische Rahmenbedingungen für Gastronomiebetriebe und Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung. Konkret umfasst die Interessenvertretung folgende Tätigkeiten: Informationsbereitstellung und fachlicher Austausch Die Wolf GmbH bringt praxisorientierte Perspektiven aus der Großküchenplanung, dem Gerätevertrieb und der technischen Umsetzung in Konsultationsverfahren ein, etwa bei Entwürfen von Verordnungen oder technischen Richtlinien im Bereich Lebensmittelhygiene, Energieverbrauch und gewerbliche Sicherheit. Ziel ist es, auf die Umsetzbarkeit neuer Vorgaben in der Gastronomie- und Großküchentechnik hinzuweisen und praxisgerechte Lösungen vorzuschlagen. Gremienarbeit und Verbandsbeteiligung Vertreter der Wolf GmbH wirken in Branchenverbänden und Fachgremien mit, die sich mit Fragen der Gastronomieausstattung, Lebensmitteltechnik und technischen Standards befassen. Dabei wird insbesondere auf die Vereinbarkeit neuer regulatorischer Anforderungen mit der betrieblichen Realität in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung hingewirkt. Dialog mit politischen Entscheidungsträgern und Behörden Die Wolf GmbH führt einen Austausch mit relevanten Ministerien, Behörden und politischen Entscheidungsträgern, insbesondere im Hinblick auf Gesetzesinitiativen zur Lebensmittelhygiene, Arbeits- und Umweltschutz sowie Energieeffizienz. In diesen Gesprächen werden die Auswirkungen bestehender oder geplanter Regelungen auf Gastronomiebetriebe, Großküchen und die Zulieferindustrie dargelegt. Veröffentlichungen und Veranstaltungen Das Unternehmen beteiligt sich an Fachmessen, Tagungen und Informationsveranstaltungen der Gastronomie- und Großküchenbranche. Dort werden neue regulatorische Entwicklungen aufgegriffen und die Positionen der Branche zu Umsetzbarkeit, technischer Machbarkeit und Wirtschaftlichkeit dargestellt. Förderung praxisgerechter Rahmenbedingungen Die Wolf GmbH setzt sich für Rahmenbedingungen ein, die Planung, Ausstattung und Betrieb von Gastronomie- und Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen erleichtern. Dazu gehören unter anderem die Vereinfachung von Normen und Richtlinien, die Förderung energieeffizienter Technik sowie die Vermeidung von übermäßiger Bürokratie bei Betriebsgenehmigungen und Vorschriften.