Registereintrag

Der Backzutatenverband e.V. ist die Interessensvertretung der Zulieferindustrie der backenden Gewerbe. Seine Mitgliedsunternehmen liefern Vorprodukte für die gewerbliche Weiterverarbeitung. Zu den Kunden der Mitgliedsunternehmen zählen Handwerksbäckereibetriebe, Großbäckereibetriebe einschließlich der Brotindustrie, Konditoreibetriebe und die Gastronomie, einschließlich der Beherbergungs- und Cateringgewerbe. Mit seinen 38 Mitgliedsunternehmen in Deutschland und Österreich vertritt der Backzutatenverband e.V. den Großteil der Branche. Neben den klassischen Aufgaben der Kommunikation und Informationen nach außen und nach innen arbeitet der Verband im Bereich Public Affairs im Interesse seiner Mitgliedsunternehmen. Die Interessensvertretung wird sowohl unmittelbar, als auch mittelbar über die Mitgliedschaft in den Spitzenverbänden Lebensmittelverband Deutschland e.V. und FEDIMA AISBL, sowie durch Kontakte mit Kundenverbänden und benachbarten Branchenverbänden ausgeübt Der Backzutatenverband pflegt einen regelmäßigen Austausch mit anerkannten Wissenschaftlern und Forschungsinstituten. Er fördert Investitionen in die Entwicklung neuer Produkte und unterstützt zukunftsweisende Forschungen im Bereich der vorwettbewerblichen Gemeinschaftsforschung. In Wahrnehmung seiner vorbeschriebenen Aufgaben im Bereich der Interessensvertretung beobachtet und begleitet der Verband gesetzgeberische Vorhaben vornehmlich im Bereich des Lebensmittelrechts sowohl auf nationaler Ebene als auch in der Republik Österreich und auf Ebene der Europäischen Union. Dazu beteiligt sich der Verband an öffentlichen Anhörungen im Rahmen der Gesetzgebung und gibt Stellungnahmen zu den für die Mitglieder einschlägigen gesetzgeberischen Themen ab. Im Rahmen nationaler Strategien der Bundesregierung wie z.B. der Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie des BMEL, der Backweizeninitiative oder der Initiative "Wenn Salz dann Jodsalz" beteiligt sich der Verband durch entsprechende Eingaben und sachkundige Stellungnahmen.